Mælk og sundhed

Gennemarbejdet, spændende, letforståelig bog om, hvorfor mælk ikke er egnet som menneskeføde. Bogen bygger på uafhængig forskning, som formidles forbilledeligt.

Siden barndommen har vi lært, at mælk er sundt og vigtigt for vores kogler, men vi er et folk, der ligger i den forkerte ende af skalaen, når det gælder hjertesygdomme, knogleskørhed, diabetes, allergi, overvægt og kræft. Forfatterne her mener, at der er en sammenhæng og fremlægger resultaterne af en omfangsrig forskning - som ikke er sponsoreret af mejeriindustrien. [...] Bogen giver stof til eftertanke og kan anbefales.

Det er en rigtig god, lille bog fyldt med information. Den er letlæselig, selvom noget af stoffet godt kan være lidt teknisk, men alt bliver forklaret på en nem og pædagogisk måde og er ledsaget af mange fotos og illustrationer. Absolut læseværdig - køb den eller bestil den på dit lokale bibliotek.