Skip to the end of the images gallery Skift navigation
Skip to the beginning of the images gallery Skift navigation
Ny
Håndbog i mejeriudstyr
Paperback
370 sider
ISBN: 9788743055280
Forlag: Books on Demand
Udgivelsesdato: 01.04.2024
Sprog: Dansk
Farve: Ja
Kan fås som:
600,00kr.
inkl. moms / ekskl. forsendelse
Din egen bog!
Bliv forfatter med BoD og gør din bog og e-bog tilgængelig i boghandlen.
Find ud af mereI Håndbog i mejeriudstyr får læseren
et overblik over det mest gængse udstyr, som
anvendes i mejeriindustrien på tværs af produkter.
Derudover gennemgås også tilblivelsen
af en række mejeriprodukter set fra et udstyrsperspektiv, så
læseren får et kendskab til det produktionsudstyr,
som anvendes fx i produktionen af smør, gul ost,
kaseinater og skyr. I bogen gives også et perspektiv
på, hvordan emner som fødevaresikkerhed,
bæredygtighed og digitalisering er relevante i forhold til
produktionsudstyret. Bogen er tiltænkt elever på
den danske mejeristuddannelse, men kan også
læses af andre med interesse for mejeriproduktion.
et overblik over det mest gængse udstyr, som
anvendes i mejeriindustrien på tværs af produkter.
Derudover gennemgås også tilblivelsen
af en række mejeriprodukter set fra et udstyrsperspektiv, så
læseren får et kendskab til det produktionsudstyr,
som anvendes fx i produktionen af smør, gul ost,
kaseinater og skyr. I bogen gives også et perspektiv
på, hvordan emner som fødevaresikkerhed,
bæredygtighed og digitalisering er relevante i forhold til
produktionsudstyret. Bogen er tiltænkt elever på
den danske mejeristuddannelse, men kan også
læses af andre med interesse for mejeriproduktion.
Mejerifagets Fællesudvalg
Mejerifagets FællesUdvalg (MFU) er bl.a. fagligt udvalg for mejeristuddannelsen. MFU har til formål at skabe de bedst mulige rammer for erhvervsuddannelsen til mejerist og sikre, at uddannelsen til enhver tid afspejler det behov og de kompetencer, som mejeriindustrien efterspørger. MFU medvirker bl.a. til at sikre, at der er relevante lærebøger til brug på mejeristuddannelsen.
Skriv en anmeldelse
Der findes endnu intet indhold under "Pressen skriver".