Smagen af Frederiksberg

Smag er mere end det, der er i glasset.
Den er stedet, du befinder dig. Historien, du kender.
Menneskene omkring bordet.

Duften, farven, forventningen og det, der bliver hængende, når glasset er sat ned.
Smagen af Frederiksberg fortæller historien om Frederiksberg Bryghus og de første ti år i kælderen under Frederiksberg Rådhus.
Om hjemmebryg, stædighed, samarbejde og drømmen om at give byen sin egen smag.
Undervejs møder du mennesker, steder og fortællinger fra Frederiksberg:
Rådhustårnet, slottet, falken, elefanten, Hejremanden og manden, der hilser med bowlerhatten.
Alle har de fundet vej til bryghusets etiketter og ind i byens levende historie.
Bogen inviterer dig også til at smage bedre. Du får et enkelt sprog for bitterhed, sødme, friskhed, fylde og balance, lærer om øllets råvarer og får inspiration til at sætte øl sammen med mad.

Du behøver ikke være ekspert.
Du skal bare være nysgerrig.
For den perfekte smag findes måske ikke.
Men jagten gør.